posiekaną natką lub szczypiorkiem. Jajka faszerowane z tuńczykiem Składniki: 5 jajek, tuńczyk z puszki (najlepiej w oleju), łyżka miękkiego masła, szczypiorek, majonez, sól, pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Jajka ugotować na twardo, obrać, przekroić na pół, żółtka wyjąć na talerz. TUŃCZYK PUSZKA: najświeższe informacje, zdjęcia, video o TUŃCZYK PUSZKA; Tuńczyk, jako składnik wiosennej sałatki Makaron z tuńczykiem fit to doskonała opcja dla wszystkich miłośników naprawdę ciekawych dań. Wszystko wspaniale się w nim komponuje. To super opcja na obiad. Przepis na fit makaron z tuńczykiem to wspaniały pomysł na lekkie danie. Łączy się w niej tuńczyk, ze słodkimi pomidorkami koktajlowymi, a także czosnek. Tuńczyk zawiera najwięcej niebezpiecznego pierwiastka, gdyż jest odławiany nawet jako 10 letni osobnik, w ciągu tak długiego życia jego mięso przesiąka różnymi zanieczyszczeniami i metalami ciężkimi – w tym rtęcią. Inne ryby żyją w wodzie znacznie krócej, zanim trafią do sieci – a tym samym na nasz stół. Karma dla kota Moonlight Dinner Tuńczyk Z Krewetkami W Sosie 80G - od 6,90 zł, porównanie cen w 3 sklepach. Zobacz inne Karmy dla kotów, najtańsze i najlepsze oferty, opinie. koty dorosłe. Liczba sztuk w zestawie. 1. 5, 49 zł. 15,48 zł z dostawą. Produkt: Mokra karma dla kota Whiskas tuńczyk w galaretce 400 g. dostawa we wtorek. 348 osób kupiło. dodaj do koszyka. . Dziewczyny, dostaje od panstwa (USA) 4 male puszki tunczyka miesiecznie za darmo w ramach programu dla kobiet i nie mam pomyslu co z nimi robic zeby sie nie zmarnowaly.. Moze znacie jakies proste przepisy na salatki albo inne potrawy z tunczyka z puszki? Luiza i Sophie (11/06/03) KAŻDY TEMATKsiążka kucharskaCo zrobic z tunczykiem w puszce? Angina u dwulatka Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –... Czytaj dalej → Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie? Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,... Czytaj dalej → Mozarella w ciąży Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji. Czytaj dalej → Czy leczyć hemoroidy przed porodem? Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,... Czytaj dalej → Ile kosztuje żłobek? Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko... Czytaj dalej → Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty... Czytaj dalej → Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć. Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w... Czytaj dalej → Dziewczyny po cc – dreny Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała... Czytaj dalej → Meskie imie miedzynarodowe. Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to... Czytaj dalej → Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży?? Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i... Czytaj dalej → Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej? Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować? Czytaj dalej → Śpi albo płacze – normalne? Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim... Czytaj dalej → Wielotorbielowatość nerek W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać... Czytaj dalej → Ruchome kolano Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche... Czytaj dalej → data publikacji: 06:36 ten tekst przeczytasz w 6 minut Tuńczyk od kilku lat budzi kontrowersje. Z jednej strony jest źródłem białka i wielu wartości odżywczych, a z drugiej spożywanie go regularnie może mieć swoje konsekwencje zdrowotne. Jakie korzyści niesie za sobą wprowadzenie tuńczyka do diety? Czy jest ktoś, kto nie powinien po niego sięgać? Bogdan Wankowicz / Shutterstock Tuńczyk w puszce – rodzaje Tuńczyk w puszce – wartości odżywcze Tuńczyk w puszce w diecie dziecka Tuńczyk w puszce a histamina Tuńczyk w puszcze a rtęć Tuńczyk w puszcze w diecie sportowca Dlaczego ludzie wciąż spożywają tuńczyka w puszce? Tuńczyk w puszce a cukrzyca Czy trzeba zrezygnować z jedzenia tuńczyka w puszce? Tuńczyk w puszce – rodzaje Tuńczyk to ryba wędrowna pochodząca z gatunku makrelowatych. Zamieszkuje głównie wody tropikalne Atlantyku i Pacyfiku, ale można ją także spotkać w Morzu Śródziemnym. Tuńczyk jest dużą rybą, która osiąga nawet 2,5 m długości. Na polskim rynku dostępne są trzy rodzaje mięsa tej ryby: białe, żółtopłetwowe, pasiaste. Dodatkowo tuńczyk w puszce może różnić się od siebie sposobem przyrządzania. Najbardziej popularny jest tuńczyk w oleju lub sosie własnym. To właśnie od rodzaju zalewy zależy wartość energetyczna ryby. Węgorz - co zawiera? Jak wpływa na zdrowie i kto nie powinien go spożywać? Tuńczyk w puszce w oleju jest najbardziej kaloryczną wersją tego produktu. Przed spożyciem należy odsączyć olej, ponieważ dodaje on jedynie kalorii w całej potrawie. W 100 g mięsa tuńczyka jest: białko – 29,1 g, tłuszcze – 8,1 g, węglowodany – 0 g, wartość energetyczna – 198 kcal. Właśnie ze względu na swój skład, tuńczyk w oleju jest jednym z ulubionych składników diety sportowców, którym zależy na zbudowaniu masy mięśniowej. Do tego procesu niezbędne jest spożywanie wysokiej jakości białka, którego źródłem jest właśnie tuńczyk. Dodatkowo zawiera on wartościowe kwasy tłuszczowe wspomagające regenerację mięśni i poprawiające pracę układu nerwowego. Kiedy jedzenie w puszkach trzeba wyrzucić? Dietetyk zwraca uwagę na ważne szczegóły Tuńczyk w sosie własnym jest wersją fit swojego poprzednika. Jest on równie popularny w polskich kuchniach, dlatego bez problemu można znaleźć go w większości sklepów. W tym przypadku w 100 g mięsa znajduje się: białko – 24 g, tłuszcze – 1 g, węglowodany – 0 g, wartość energetyczna – 103 kcal. Tuńczyk w puszce – wartości odżywcze Tuńczyk w puszcze jest znany przede wszystkim z tego, że jest skarbnicą wartościowego białka, ale to nie jedyne pozytywne wartości odżywcze, które znajdują się w jego składzie. Ryba ta oferuje również całą gamę witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu: witamina D – czyli tzw. witamina słońca bierze udział w większości procesów życiowych. Jej niedobory mogą prowadzić do szeregu niezwiązanych ze sobą dolegliwości. Suplementacja witaminą D jest szczególnie ważna w okresie jesienno - zimowym. witamina B1 – wspomaga pracę mózgu i mięśni. Wpływa pozytywnie na koncentrację oraz funkcjonowanie jelit. witamina B3 – 100 g ryby zawiera aż 49 proc. dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Jej niedobory mogą prowadzić do problemów z pamięcią, nudności lub wymiotów. witamina B6 – wspiera ona przede wszystkim układ immunologiczny, poprawia odporność organizmu. Niedobory witaminy B6 zwiększają ryzyko infekcji zarówno bakteryjnych, jak i wirusowych. Ponadto tuńczyk w puszcze jest źródłem minerałów, takich jak: selen – mięso tuńczyka pokrywa ponad 50 proc. dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek. Selen bardzo korzystnie wpływa na poprawną pracę tarczycy, a także zmniejsza ryzyko zachorowań na niektóre nowotwory. Jego niedobory natomiast wpływają przede wszystkim na układ naczyniowy. magnez – odpowiada między innymi za poprawne przesyłanie sygnałów nerwowych. Wspiera pracę mięśni natomiast, jego deficyt w organizmie może powodować bolesne skurcze, problemy ze snem lub koncentracją. fosfor – tuńczyk gromadzi w sobie największe stężenie tego pierwiastka, ze wszystkich ryb. Fosfor wspiera prawidłową budowę zębów i kości, a jego niedobory są szczególnie niebezpieczne w okresie dojrzewania. potas – bardzo pozytywnie wpływa na pracę mózgu oraz funkcjonowanie układu nerwowego. Jest także nośnikiem dla impulsów elektrycznych między komórkami. Bierze czynny udział w unormowaniu ciśnienia krwi, a także w utrzymaniu poprawnego napięcia mięśniowego. Zarówno niedobory, jak i zbyt duże stężenie potasu w organizmie może dawać niebezpieczne objawy. Jeśli chcesz uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały, polecamy suplement Super Complex z wyciągami z roślin. To właśnie ze względu na zawartość tak dużej bazy witamin i minerałów tuńczyk w puszcze jest doceniany przez dietetyków. Często znajduje się w różnych dietach, nawet tych odchudzających. Spożywanie wartościowych produktów jest bardzo ważne, aby utrzymać zdrowie w dobrej kondycji. Tuńczyk w puszce w diecie dziecka Pomimo tego, że tuńczyk z puszki ma w sobie dużo wartościowych składników odżywczych, to niestety nie jest zalecany do spożycia dla dzieci do 13 tak samo, jak inne produkty puszkowane. Zawierają one wysokie stężenie bisfenolu, czyli związku chemicznego wykorzystywanego do produkcji tworzyw sztucznych. Pomimo tego, że ta substancja jest wydalana za pośrednictwem nerek, istnieje prawdopodobieństwo, że 1 proc. może zostać w organizmie. Bisfenol może powodować zaburzenia pracy mózgu, a także być rakotwórczy. Ponadto warto dodać, że w wielu krajach został wpisany na listę substancji zakazanych przy produkcji spożywczej. Produkty konserwowe. W żywności z puszki można znaleźć jad kiełbasiany, bisfenol A (BPA), ołów Tuńczyk w puszce a histamina Histamina to hormon, który występuje w organizmie człowieka i odpowiada między innymi za gojenie się ran lub redukuje napięcie mięśni gładkich. Niestety pojawia się również w żywności i w tym przypadku może być niebezpieczna dla zdrowia. Mięso tuńczyka zawiera duże stężenie histaminy, a jej poziom wzrasta wraz z utratą świeżości ryby. Nadmiar tego hormonu może prowadzić do tzw. pseudoalergii pokarmowych, a nawet do poważnych zatruć. Dobra wiadomość jest taka, że w momencie, gdy tuńczyk nie nadaje się już do spożycia, pojawia się nieprzyjemna woń, która świadczy o niebezpiecznie dużym stężeniu histaminy. Spożywanie takiego mięsa jest zabronione. Co można jeść po terminie ważności? Najnowsze badania naukowców mówią jasno Tuńczyk w puszcze a rtęć Zawartość rtęci w tuńczyku jest jednym z najbardziej kontrowersyjnych tematów. Rtęć to metal ciężki, który jest silnie trujący dla organizmu człowieka, a niestety tuńczyk zawiera jej najwięcej ze wszystkich morskich ryb. Prawdopodobnie wynika to z tego, że jest to ryba długowieczna i znajduje się na końcu łańcucha pokarmowego. Jak działa jad kiełbasiany? Objawy zatrucia jadem kiełbasianym Bardzo ważne jest, aby kupować tuńczyka z pewnych źródeł, ponieważ w takich miejscach badane jest dopuszczalne stężenie tego pierwiastka. Do objawów powodowanych zatruciem rtęci należą: wymioty z domieszką krwi, ślinotok, bóle brzucha, pieczenie w przełyku, krwawe biegunki, odwodnienie, wstrząs anafilaktyczny. Wysokie stężenie rtęci w mięsie z tuńczyka to powód, dla którego lepiej zrezygnować z regularnego spożycia tej ryby. Nie jest on całkowicie zakazany ze względu na bogatą zawartość minerałów i wartościowego białka. Natomiast spożywanie mięsa z dużym stężeniem rtęci ma znacznie większą rangę w jego składzie. Tilapia - wartości odżywcze, z jakiej hodowli wybierać? Tuńczyka w puszce powinny odmówić sobie także kobiety w ciąży i karmiące piersią, ponieważ rtęć z łatwością przedostaje się do mleka, a nawet do łożyska. Skutkuje to zatruciem noworodka, co niesie za sobą poważne konsekwencje zdrowotne. Tuńczyk w puszcze w diecie sportowca Tuńczyk w puszcze jest bardzo popularny w diecie sportowców. To za jego pośrednictwem dostarczane jest białko – niezbędne do budowy mięśni. W świecie sportu tuńczyk był uznawany za produkt zbawienny o niezwykłych właściwościach. Na szczęście obecnie świadomość konsumencka rośnie i nie przypisuje się mu jedynie pozytywnych właściwości, ale też ostrzega się przed skutkami nadmiernego spożycia tego produktu. Jak uniknąć odwodnienia i przewodnienia? Ile wody należy pić dziennie? Dlaczego ludzie wciąż spożywają tuńczyka w puszce? Oprócz negatywnego wpływu na zdrowie tuńczyk w puszce ma też kilka zalet, dzięki którym wiele osób wciąż się na niego decyduje. Po pierwsze cena tuńczyka w puszcze jest bardzo przystępna i stanowi dobrą alternatywę dla mięsa lub innych ryb. Jest on zazwyczaj pakowany w małe puszki, które bardzo łatwo spakować, nawet w najmniejszą torbę podróżną, dlatego decydują się na niego osoby wybierające się w długie wycieczki piesze. Ponadto tuńczyk w puszcze nie wymaga obróbki termicznej. Po otwarciu opakowania, ryba jest gotowa do spożycia i w takiej formie dodawana jest często na przykład do sałatek, makaronów lub innych potraw. Ma on też dość długi termin przydatności do spożycia, nie trzeba się wówczas martwić, że będzie niezdatny do zjedzenia nawet przez najbliższy rok. Po ilu miesiącach trzeba wyrzucić majonez? Bomby mikrobiologiczne w lodówce Tuńczyk w puszce a cukrzyca Cukrzyca to choroba trzustki, która upośledza produkowanie insuliny. Dieta osób chorych na tę dolegliwość jest bardzo ważna. Diabetyk musi nadzorować spożycie wartości energetycznych – głównie węglowodanów w ciągu dnia. Tuńczyk w puszcze nie zawiera cukrów prostych, w związku z tym jest produktem dozwolonym w diecie cukrzyka. Jedynie, na co takie osoby powinny uważać to wyżej wspomniane negatywne właściwości tuńczyka, ale też duża zawartość soli. Zatrzymuje ona wodę w organizmie i spowalnia metabolizm, co w diecie diabetyka nie powinno mieć miejsca. Poznaj osiem produktów, które zawierają dużo więcej soli niż myślisz Czy trzeba zrezygnować z jedzenia tuńczyka w puszce? Rozważając fakt, czy trzeba zrezygnować z jedzenia tuńczyka w puszce, warto zastanowić się, czy jest on faktycznie niezbędny w diecie człowieka. Niezaprzeczalnie jest skarbnicą witamin i minerałów oraz wartościowego białka. Jednak ze względu na zawartość rtęci i niebezpiecznej histaminy wielu specjalistów odradza spożywanie go regularnie. Tuńczyk w dużych dawkach powoduje bardzo wiele nieprzyjemnych dolegliwości, co może mieć swoje konsekwencje zdrowotne. 8 najgorszych produktów dla wątroby. Mogą powodować nieodwracalne zmiany Warto jednak pamiętać, że wszystkie produkty dopuszczone do sprzedaży na polskim rynku muszą spełniać wszelkie normy europejskie, więc produkt sam w sobie nie jest niebezpieczny. Ważna jest jednak ilość spożywanego tuńczyka. W tym przypadku spożywania tuńczyka, jak i wielu innych ryb należy pamiętać o umiarze. Sporadyczne jedzenie tuńczyka z puszki wcale nie jest niebezpieczne. Jeśli pojawią się jakiekolwiek wątpliwości co do spożycia tej ryby, warto skonsultować się z dietetykiem, który ułoży indywidualny jadłospis. Może okazać się, że uwzględni zupełnie inne produkty, które w 100 proc. zastąpią tuńczyka w puszcze, a dostarczą taką samą ilość witamin i minerałów. Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. Teraz z e-konsultacji możesz skorzystać także bezpłatnie w ramach NFZ. Źródła ryby tuńczyk Tuńczyk - wartości odżywcze i zdrowotne. Czy jest skażony rtęcią? Tuńczyk jest popularną rybą w Polsce, jednak coraz więcej osób decyduje się na ograniczenie jej w swoim jadłospisie. Dzieje się tak głównie dlatego, że w tuńczyku... Adrianna Stańczyk Nietypowy związek między jedzeniem ryb a rakiem skóry. Uwaga na jedną rzecz Co wspólnego może mieć dieta obfitująca w ryby z czerniakiem złośliwym, najbardziej agresywnym spośród nowotworów skóry? Nic — brzmi pierwsza myśl. Obserwacje... Monika Mikołajska Najzdrowszy sposób przygotowania ryby. Nie straci witamin i składników odżywczych Ryby nie bez powodu są uważane za jeden z najzdrowszych pokarmów na świecie. Zawierają w sobie przede wszystkim bardzo wartościowe kwasy tłuszczowe omega-3 oraz... Joanna Murawska Paluszki rybne – skład, wartości odżywcze, kaloryczność Paluszki rybne to produkty, dzięki którym szybko i w prosty sposób można przygotować obiad. Opakowanie tych artykułów spożywczych kosztuje znacznie mniej niż... Paulina Zwolińska Mintaj – wartości odżywcze, kaloryczność, właściwości prozdrowotne Mintaj jest powszechnie dostępną, a zarazem niezwykle wartościową rybą morską. Gatunek ten ceniony jest nie tylko ze względu na swoje delikatne, białe mięso oraz... Katarzyna Świerczak Okoń morski – kalorie, wartości odżywcze i najważniejsze informacje Ryby morskie to wyjątkowo cenny dodatek do diety. Są one nie tylko bogate w kwasy tłuszczowe, ale również liczne witaminy i minerały. Ze względu na swój delikatny... Małgorzata Warmuz Ryby słodkowodne — opis i korzyści zdrowotne, formy podania, skutki uboczne Wspaniałe zasoby naszych rzek i jezior nie tylko zapewniają rekreację, ale także od tysięcy lat dostarczają ważnego pożywienia w postaci ryb. Dziś pojawia się... Monika Piesyk Tuńczyk Tuńczyk to niezwykle popularna ryba morska. Należy do rodziny makreli, najpopularniejsze gatunki to: tuńczyk niebieskopłetwy, żółtopłetwy, często wkładany do puszek – bonito. Jej rozmiary są imponujące, może ważyć 684 kg, sięgać 4,6 m i żyć nawet 50 lat! Z tego względu mogą gromadzić duże ilości metali ciężkich. Rozwija zawrotne prędkości, na przykład tuńczyk żółtopłetwy jest zdolny płynąć do 75 km/h! Tuńczyk niebieskopłetwy jest zagrożony wyginięciem. Wartość odżywcza Tuńczyk jest niezwykle odżywczą rybą. Zawiera dobre jakościowo białko i zestaw nienasyconych kwasów tłuszczowych, pozytywnie wpływające na układ krążenia i budulec mięśni. Tuńczyk niebieskopłetwy jest bogatszy w tłuszcze, a więc i w kwasy omega-3 w porównaniu do żółtopłetwego. Zawartość składników odżywczych w 100 gJednostkaTuńczyk niebieskopłetwy (pospolity) % GDA*Tuńczyk żółtopłetwy% GDA* Wartość energetyczna kcal1447%1095% Wodag6874 Tłuszcz, w tym: Kwasy tłuszczowe Kwasy tłuszczowe jednonienasycone Kwasy tłuszczowe Cholesterol mg3839 Węglowodany, w tym:g00 Zawartość składników odżywczych w 100 gJednostkaTuńczyk z puszki w wodzie% GDA*Tuńczyk z puszki w oleju% GDA* Wartość energetyczna kcal864%19810% Wodag7860 Tłuszcz, w tym: Kwasy tłuszczowe Kwasy tłuszczowe jednonienasycone Kwasy tłuszczowe Cholesterol mg3618 Węglowodany, w tym:g00 ∗ % GDA – Wskazane Dzienne Spożycie – wartości dla kobiet, przy diecie 2000 kcal Białko Tuńczyk jest dobrym źródłem białka 1. Białko pełni rolę budulcową w organizmie, buduje tkanki i mięśnia. Tuńczyk dostarcza odpowiedni zestaw aminokwasów naszym mięśniom. 100 gramów tuńczyka może zaspokoić dzienne zalecane spożycie w prawie 50% dla dorosłego człowieka. Tuńczyk żółtopłetwy ma 1 g więcej białka w porównaniu do niebieskopłetwego w 100 g. Zawartość białka w tuńczyku z puszki w wodzie, jak i w oleju zmienia się -w wodzie – zmniejsza się, w oleju zwiększa się. Ale nadal są to duże wartości. Tłuszcz Tuńczyk jest bardzo dobrym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), szczególnie ważny w zdrowiej diecie – kwas tłuszczowy omega-3. Poziom kwasów omega-3 w konserwach z tuńczyka jest bardzo zmienny, ponieważ niektóre powszechne metody produkcji niszczą wiele tłuszczów omega-3 w rybach. W jednym amerykańskim badaniu analizowano 8 puszek tuńczyka w wodzie i oleju. Zawartość NNKT linolowego i alfa-linolenowego znacznie się różniły, nawet 10-krotnie! Ilość NNKT wahała się 3% do 33% 2. Naukowcy stwierdzili, że lepszym wyborem, jeżeli chodzi o NNKT, będzie tuńczyk w wodzie. Zawartość witamin i minerałów w 100 gJednostkaTuńczyk niebieskopłetwy% GDA*Tuńczyk żółtopłetwy% GDA* Witamina Aµg65594%183% Witamina Cmg00%00% Witamina Witamina Emg113% Witamina Kµg00% Witamina B1, Witamina B2, Witamina B3, PP, niacyna Witamina B4, cholinamg6515%6515% Witamina B5, kwas Witamina Foliany ogółemµg21%21% Witamina Sódmg393%453% Wapńmg81%40% Magnezmg5016%3511% Potasmg2525%4419% Fosformg25436%27840% Zawartość witamin i minerałów w 100 gJednostkaTuńczyk z puszki w wodzie% GDA*Tuńczyk z puszki w oleju% GDA* Witamina Aµg170%233% Witamina Cmg00%00% Witamina Witamina Witamina Witamina B1, Witamina B2, Witamina B3, PP, niacyna Witamina B4, Witamina B5, kwas Witamina Foliany ogółemµg41%51% Witamina Sódmg2470%41628% Wapńmg171%131% Magnezmg2310%3110% Potasmg1794%2074% Fosformg13944%31144% Tuńczyk świeży i z puszki jest bogaty w witaminy z grupy B oraz minerały. Tuńczyk niebieskopłetwy wydaje się być wartościowszy pod tym względem. Zawiera znaczne ilości niezwykłej witaminy B12 – stanowi aż 393% zapotrzebowania na ten związek! Co robi witamina B12 w naszym organizmie? Może zapobiec niedokrwistości, anemii, wspiera zdrowie psychiczne, zdrowie kości i oczu 3. A także niacyny – bierz udział w metabolizmie, zapobiega powstawaniu złogom miażdżycowym 4. Możemy się domyśleć, że przetworzona ryba będzie miała mniej witamin i minerałów niż ryba świeża. I tak rzeczywiście jest. Witaminy B12 i niacyny jest kilkakrotnie mniej. Tuńczyk z puszki Tuńczyk konserwowy po raz pierwszy został wyprodukowany w Australii w 1903 roku, szybko zdobywając popularność. W Stanach Zjednoczonych 52% konserw z tuńczyka jest używane do kanapek. Jednak istnieją pewne obawy korzystania właśnie z takiej formy tej ryby. Ze względu na opakowanie, jak również na zawartość w tuńczyku metali ciężkich, głównie rtęci. Zobacz, czy aluminium jest bezpieczne? Wpływ na zdrowie Rtęć Ryby, oprócz znanych zdrowotnych walorów, mają też ciemną stronę. Bardzo łatwo gromadzą w mięśniach metale ciężkie. Taką szkodliwą substancją jest metylortęć 5. Bezpieczna dawka metylortęci wynosi do 0,1 mikrograma na kilogram masy ciała dla człowieka. Wyższe dawki mogą powodować opóźnienia rozwojowe u dzieci, problemy ze wzrokiem, brak koordynacji oraz zaburzenia słuchu i mowy 6, 7. W badaniu z 2017 roku pobrano 117 próbek tuńczyka żółtopłetwego w 12 miejscach na świecie. Wywnioskowano, że identyfikacja i wyznaczenie miejsca pozyskiwania dzikich ryb może być ważnym narzędziem minimalizującym ryzyko zanieczyszczenia ryb 8. Tuńczyk złowiony z czterech miejsc na wodach przybrzeżnych Ameryki Północnej miał zanieczyszczenia średnio o ponad rząd wielkości wyższe niż w rybach z czterech miejsc położonych na wodach Azji i Oceanii 9. Źródło: Environ Health Perspect, 2017 Jun, 9 Tuńczyk żółtopłetwy z puszki zawiera około 3/4 razy mniej rtęci niż tuńczyk biały, ale też mniej tłuszczu i kwasów omega-3. A jeszcze mniej rtęci zawierała makrela z puszki 9. W badaniu z 2015 roku przeanalizowano biodostępność selenu i metylortęci w surowym, gotowanym i konserwowym tuńczyku: – biodostępność selenu była lepsza w świeżym tuńczyku w porównaniu z tuńczykiem z puszki – poziomy rtęci były wyższe w surowym i gotowanym tuńczyku niż w tuńczyku z puszki; zawartość procentowa biodostępności rtęci była średnia (39-48%) w gotowanym tuńczyku, niższa (<20%) w puszkach z tuńczykiem 10 W badaniu z 2004 roku przebadano 186 puszek. Stwierdzono, że więcej metylortęci znajduje się w puszkach z tuńczykiem białym niż w puszkach z tuńczykiem bonito (często sprzedawany w Polsce). Prawdopodobnie dlatego, że jest większy. W porównaniu do roku 1991 ilość metylortęci nie zmieniła się znacząco, trochę wzrosła. Nie stwierdzono istotnych różnic w poziomach rtęci w tuńczyku w oleju w porównaniu tuńczykiem z wody 11. Spożywanie tuńczyka w puszce a rtęć Tuńczyk w puszce średnio zawiera 0,32 mikrograma rtęci. Kobietom w ciąży i dzieciom zaleca się ograniczanie spożycia owoców morza zawierających rtęć do nie więcej niż dwa razy w tygodniu 12. Naukowcy wyliczyli, że 25 kg dziecko może spożywać posiłek (75 g) z białego tuńczyka w puszkach tylko raz na 18,6 dni 13 ! Dorośli mogą bezpiecznie spożywać tego rodzaju tuńczyka trzy razy w miesiącu (kobiety – 180 g; mężczyźni – 240 g). Agencja Żywności i Leków zaleca unikanie spożycia przez dzieci takich ryb: – rekin – miecznik – makrela królewska – płytecznik 14 Najlepiej skonsultuj się z lekarzem czy możesz zjeść tuńczyka, kiedy jesteś w ciąży lub karmisz. Korzyści wynikające ze spożywania tuńczyka bogatego omega-3 Wspiera zdrowie serca Dzięki kwasowi omega-3 redukuje poziom złego cholesterolu, a dzięki temu chroni przed miażdżycą 15, 16. Zdrowie oczu Zapobiega przed zachorowaniem na zwyrodnienie plamki żółtej 17. Reumatoidalne zapalenie stawów Przeprowadzono kilka badań w latach 90., w których testowano stosowanie suplementacji omega-3 u pacjentów z reunatoidalnym zapaleniu stawów. Próby te wykazały, że suplementy omega-3 zmniejszają stosowanie leków przeciwzapalnych i kortykosteroidów u pacjentów, ale nie mają one stałego wpływu na bolesne i / lub wrażliwe stawy, obrzęk stawów lub poranną usztywnienie 18. Zdrowie niemowląt i rozwój neurologiczny Badania obserwacyjne wskazują, że spożycie przez matkę w okresie ciąży i karmienia piersią, co najmniej 224 g tygodniowo owoców morza zawierających DHA (rodzaj omega-3) wiąże się z lepszymi wynikami zdrowotnymi niemowląt 19. Depresja Metaanaliza z 26 badań wykazała, że ​​ryzyko zachorowania na depresję o 17% jest niższe, a spożycie ryb jest większe 20. Ryzyko nowotworów Niektóre badania wykazały związek pomiędzy wyższymi spożyciami i/lub poziomami kwasów omega-3 we krwi oraz zmniejszone ryzyko niektórych nowotworów, w tym raka piersi i jelita grubego 21, 22. Inne badania nie wykazały związku między omega-3 a ryzykiem zachorowania na nowotwory, a niektóre z nich znalazły nawet skojarzenia w przeciwnym kierunku, co sugeruje, że omega-3 mogą zwiększać ryzyko niektórych nowotworów, takich jak nowotwór prostaty 23. Związek między omega-3 a nowotworami nie jest jasne. Alergie dziecięce Autorzy przeglądu 8 badań, stwierdzili, że istnieją ograniczone dowody na poparcie stosowania przez kobiety w okresie ciąży i / lub laktacji suplementów omega-3 w celu zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób alergicznych u ich dzieci 24. Choroba Alzheimera, otępienie i funkcje poznawcze Niektóre, ale nie wszystkie, badania obserwacyjne sugerują, że dieta bogata w kwasy omega-3 wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem upośledzenia funkcji poznawczych, chorobą Alzheimera i otępieniem 25, 26. Mukowiscydoza Przegląd 4 badań nad mukowiscydozą wykazał, że suplementy omega-3 (od 300 do 5 400 mg / dziennie EPA i / lub DHA) mogą poprawiać czynność płuc i zwiększać poziom niezbędnych kwasów tłuszczowych we krwi u osób z mukowiscydozą 27. Na co zwrócić uwagę przy zakupie świeżego i w puszce? Świeży tuńczyk Kiedy kupujesz świeżego tuńczyka powinieneś/powinnaś zwrócić uwagę na wilgotność ryby, wielkość sztuki oraz kolor. Ryba powinna być: – wilgotna – nie mokra i też nie sucha – błyszcząca – im mniejsza (młodsza) sztuka, tym mniej metali ciężkich i innych zanieczyszczeń – tuńczyk ma charakterystyczny czerowno-różowy kolor, jeżeli jest bardziej brązowy niż czerwony, oznacza to, że był krojony jakiś czas temu, ponieważ taka barwa oznacza utlenienie – najlepiej rybę powąchać, jeżeli jest taka możliwość – to powinno rozwiać wszelkie wątpliwości Przekrój niebieskopłetwego tuńczyka – wartość mięsa Źródło obrazka: Najbardziej wartościowa część tuńczyka to mięso ze środkowego grzbietu. Najlepsza część na sushi. – w sklepach należy szukać tuńczyków z certyfikatem MSC (Certyfikat Zrównoważonego Rybołówstwa) – oznacza on, że ryby te zostały złowione w sposób przyjazny środowisku, a ich populacje nie są zagrożone Tuńczyk z puszki – sprawdź rodzaj ryby (nazwa łacińska powinna być umieszczona na opakowaniu), jeżeli nie ma tej nazwy, nie mamy wtedy pewności czy producent nie zamienił ryby tańszą odmianą – procent zawartości ryby (jeżeli jest na pierwszym miejscu, to jest jej najwięcej), ale po przejrzeniu kilku opakowań mogę stwierdzić, że w jednym z nich było tylko 65% ryby, a reszta to np. olej – skład powinien zawierać tylko 3 składniki: rybę, olej/wodę/zalewę oraz sól – wszystko inne omijaj – dobrze byłoby zwrócić uwagę na rejon połowu, jak wyżej pokazano, miejsce połowu ma znaczenie, szczególnie jeżeli chodzi o poziom metali ciężkich – opakowanie: puszki nie cieszą się dobrą sławą, nie bez powodu. W opakowaniach może być zawarte wiele niebezpiecznych substancji, np. bisfenol A – stosowany do odseparowania metalu od jedzenia, wpływający na układ hormonalny, wystąpienie cukrzycy i otyłości 28 Jeżeli wystąpi korozja podczas długiego przechowywania – a puszki są do tego stworzone – to i tak metale mogą się przedostać do żywności. – ryba w puszce poddana jest sterylizacji, czyli procesowi utrwalania, gdzie temperatura sięga ponad 120 °C, oczywiste się wydaje, że witamin i minerałów jest dużo mniej niż w rybie świeżej czy mrożonej – uważaj też na sałatki rybne, to że jest napisane np. 50% ryby, to często może oznaczać, że są produkowane z rybich odpadów i resztek – przez rozdrobnione części tuńczyka nie widać czy to rzeczywiście kryje się wartościowe mięso – wybieraj tuńczyka w kawałku Pamiętaj! Tuńczyk niebieskopłetwy jest zagrożony wyginięciem, co nie tylko może skutkować wymarciem gatunku, ale też negatywnie wpływa na różnorodność biologiczną mórz i oceanów. Ryby z puszki spożywaj sporadycznie. Wybieraj ryby świeże lub mrożone. Podsumowanie Tuńczyk to niezwykle bogata ryba w składniki odżywcze, kwas omega-3, witaminy i minerały wspierające zdrowie człowieka. Niestety istnieje też zagrożenie spożywania takiej ryby. Rtęć może powodować poważne zmiany w funkcjach poznawczych lub opóźnienia rozwojowe. Jeżeli będziemy jeść zróżnicowane ryby w ciągu tygodnia, raz rybę morską, raz słodkowodną – możemy się uchronić przed niekorzystnym działaniem metali ciężkich. Szczególnie uważać powinny kobiety w ciąży i dzieci. Najlepiej skonsultować się z lekarzem, przed konsumpcją. AdobeStock Wypróbuj przepis na pastę kanapkową. puszka tuńczyka w sosie własnym ugotowane żółtko łodyga selera naciowego łyżka majonezu kilka gałązek szczypiorku Tuńczyka odsącz z zalewy (najlepiej na sitku). Żółtko rozetrzyj widelcem, połącz z majonezem. Selera drobno pokrój, wymieszaj z tuńczykiem i posiekanym szczypiorkiem. Dodaj majonez z jajkiem, wszystkie składniki starannie wymieszaj. Smaruj pastą pieczywo (polecamy pełnoziarniste!) Nasza rada: Nawet dzieci, które zwykle nie lubią ryb, chętnie jedzą pasty rybne, np. z twarożkiem. Możesz je przygotowywać z różnych gatunków ryb wędzonych lub z puszki. Jak pobrać i aktywować bon turystyczny: instrukcja rejestracji na PUE ZUS (krok po kroku) Ukraińskie imiona: męskie i żeńskie + tłumaczenie imion ukraińskich Mądre i piękne cytaty na urodziny –​ 22 sentencje urodzinowe Ile wypada dać na chrzciny w 2022 roku? – kwoty dla rodziny, chrzestnych i gości Gdzie nad morze z dzieckiem? TOP 10 sprawdzonych miejsc dla rodzin z maluchami Ospa u dziecka a wychodzenie na dwór: jak długo będziecie w domu? Czy podczas ospy można wychodzić? 5 dni opieki na dziecko – wszystko, co trzeba wiedzieć o nowym urlopie PESEL po 2000 - zasady jego ustalania Najczęściej nadawane hiszpańskie imiona - ich znaczenie oraz polskie odpowiedniki Gdzie można wykorzystać bon turystyczny – lista podmiotów + zmiany przepisów Urlop ojcowski 2022: ile dni, ile płatny, wniosek, dokumenty Przedmioty w 4 klasie – czego będzie uczyć się dziecko? 300 plus 2022 – dla kogo, kiedy składać wniosek? Co na komary dla niemowląt: co wolno stosować, czego unikać? Urwany kleszcz: czy usuwać główkę kleszcza, gdy dojdzie do jej oderwania? Bon turystyczny – atrakcje dla dzieci, za które można płacić bonem 300 plus dla zerówki w 2022 roku – czy Dobry Start obejmuje sześciolatki? Jak wygląda rekrutacja do liceum 2022/2023? Jak dostać się do dobrego liceum? Pomimo, iż Polacy wolą jadać mięso niż ryby, to jako społeczeństwo od dekad jesteśmy uświadamiani o tym, że dla własnego zdrowia ryby warto regularnie spożywać. Obecnie wielu z nas stara się zdrowo odżywiać, więc zgodnie z zaleceniami lekarzy wprowadza do swojego jadłospisu ryby. Bardzo często jest to tuńczyk, zarówno świeży, jak i w puszce!Ze względu na jego wysoką zawartość białka, witaminy D oraz dobroczynnych kwasów omega, wielu Polaków regularnie sięga po tuńczyka, nie zastanawiając się jednak na tym, że w rzeczywistości jego spożywanie może poważnie szkodzić zdrowiu! Jak to? Przecież podobno jedzenie ryb dobrze wpływa na nasze zdrowie! Niestety, to powszechne przekonanie coraz to rzadziej okazuje się być prawdą! Oceany są dziś silnie strute toksycznymi chemikaliami, a producentom żywności – którzy niestety rzadko troszczą się o nasze zdrowie – wcale nie zależy na ujawnianiu nam całej prawdy o pożywieniu, na którym dobrze zarabiają. W świetle zysków, zdrowie konsumentów jak zwykle znajduje się na drugim planie!Ponieważ lekarze zachęcają nas do częstego spożywania ryb, wielu Polaków regularnie po nie sięga. Bardzo często jest to tuńczyk. W rzeczywistości jednak, jedzenie ryb wcale nie jest tak korzystne dla naszego zdrowia, jak mogłoby by się nam wydawać!Chorobotwórcza rtęćRtęć w naturalnych zbiornikach wodnych bierze się głównie z zanieczyszczonego chemikaliami powietrza. W szczególności ten pierwiastek przedostaje się do rzek, jezior i oceanów po toksycznych emisjach z elektrowni i innych źródeł przemysłowych, w których spalane są paliwa kopalne. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków ostrzega, że ryby mogą zawierać groźne dla człowieka poziomy rtęci. Za jedne z najbardziej skażonych rtęcią ryb naukowcy uznają popularnego w Polsce tuńczyka (źródło 1)! Większych rozmiarów ryby i drapieżniki morskie, które znajdują się na końcu łańcucha pokarmowego, takie jak przykładowo mieczniki, rekiny i duże tuńczyki, gromadzą w swoich organizmach największe ilości metylortęci – organicznej postaci toksycznej rtęci. Jak powszechnie wiadomo, ryby wchłaniają rtęć wraz z wodą i z pożywieniem przez całe swoje życie. Im większa jest ryba i im w dłużej ona żyje, tym większe stężenia metylortęci gromadzą się w jej ciele. Rtęć może się kumulować nie tylko w tkankach ryb, lecz również w Twoim organizmie! Aby ocenić, ile rtęci zdążyło się dotychczas zebrać w twoim ciele, lekarz może zlecić Ci specjalistyczne badania. Wysokie stężenia rtęci w organizmie mogą prowadzić do nowotworów, a także bardziej bezpośrednio do śmierci komórek mózgowych, co skutkuje poważnymi zaburzeniami zdolności motorycznych, pamięci i koncentracji (źródło 2). Należy świadomie ograniczać spożywanie silnie skażonych rtęcią ryb – takich jak tuńczyk, a dzieci, kobiety w ciąży, jak również te karmiące lub planujące ciążę, powinny jednoznacznie ich unikać! Metylortęć łatwo bowiem pokonuje barierę krew–łożysko, a także przechodzi do mleka matek, przyczyniając się do narażenia płodów i niemowląt na poważne i nieodwracalne uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego!Gromadzenie się rtęci w ludzkim organizmie wiąże się również z o wiele większym niż zwykle ryzykiem rozwoju chorób serca. Może to wynikać z roli rtęci w utlenianiu tłuszczu. W badaniu przeprowadzonym na ponad 1800 mężczyznach, ci, którzy jedli najwięcej ryb i w związku z tym mieli najwyższe stężenia rtęci w organizmach, byli dwa razy bardziej narażeni na przedwczesną śmierć z powodu ataków i chorób serca (źródło 3).Tuńczyk zawiera w swoim ciele bardzo duże stężenia toksycznej rtęci. W organizmie człowieka rtęć przyczynia się, między innymi, do obumierania komórek mózgowych, poważnych chorób serca oraz do zwiększonego ryzyka zachorowania na raka!Wysoka zawartość soduPolacy uwielbiają sól kuchenną i spożywają jej o wiele za dużo, a to niestety zwiększa ryzyko poważnych chorób, w tym ryzyko zagrażających życiu chorób układu krążeniowego. Nadmiar sodu w diecie grozi, między innymi, zawałem serca i udarem mózgu. Jak powszechnie wiadomo, sól kuchenna (NaCl) to około 40 procent sodu. Tuńczyk w puszkach zawiera przeciętnie od 250 do 400 miligramów sodu na 100 g produktu, co oznacza, że w jednej małej porcji takiej ryby może być nawet około 1 grama soli kuchennej! Dzienne spożycie sodu nie powinno przekraczać grama. W przybliżeniu jest to 1 łyżeczka (lub 6 gramów) soli kuchennej. Optymalna dla naszego zdrowia dawka sodu to mniej niż grama dziennie. Niestety na ogół zużywamy dwa razy tyle sodu, ile w rzeczywistości potrzebujemy, co przyczynia się do rozwoju poważnych problemów ze zdrowiem w późniejszym wieku (źródło 4). O ryzyku dla zdrowia wynikającym z regularnego spożywania zbyt dużych ilości sodu pisaliśmy w artykule pt. "Sól w nadmiarze to przedwczesna śmierć!". Warto dodatkowo zaznaczyć, że żywność może nie zawierać dodatku soli kuchennej (chlorek sodu), ale nadal może się w niej znajdować sporo sodu, z powodu jego naturalnego występowania w niej (jak przykładowo w selerze lub szpinaku) lub w efekcie dodatków zawierających sód, takich jak: wodorowęglan sodu, glutaminian sodu, benzoesan sodu, azotyn sodu, siarczyn sodu lub askorbinian zależności od postaci w jakiej go kupujemy, tuńczyk może w swoim składzie zawierać bardzo duże ilości sodu. Już dwie małe porcje tuńczyka mogą zawierać o wiele więcej sodu, niż wynosi dzienna zalecana przez lekarzy dawka tego pierwiastka. Nadmiar sodu w codziennej diecie to jedna z głównych przyczyn wielu poważnych chorób układu krążeniowego!Groźne pasożytyJeśli z surowego lub niedogotowanego tuńczyka sporządzasz sushi to zastanów się czy warto tak ryzykować własnym zdrowiem i życiem! W wielu gatunkach ryb, w tym również w tuńczyku, znajdziesz robaki - nicienie, a nawet gatunek trichina, pasożyt odpowiedzialny za włośnicę u ludzi! Choroba w wielu przypadkach może mieć śmiertelny przebieg! Obecne w rybach pasożyty są przeważnie neutralizowane poprzez zamrożenie produktu w temperaturze -4 stopni Celsjusza na co najmniej siedem dni lub przez podgrzanie go do temperatury 145 stopni przez co najmniej 15 sekund. Kolejnym dużym zagrożeniem dla człowieka jest tak zwany anisakis (źródło 5), pasożyt występujący w większości dzikich ryb, w tym oczywiści również w tuńczyku! Ten gatunek mierzy od trzech do czterech centymetrów długości, jest przezroczysty i zazwyczaj znajduje się w dolnej części ryby. W przypadku spożycia osobnika lub jajeczek tego pasożyta przez człowieka, występują uciążliwe i groźne dla życia komplikacje zdrowotne, takie jak biegunka, bóle brzucha, nudności, wymioty, perforacje jelit, zapalenie żołądka, zapalenie jelit i reumatyzm. W przypadku stwierdzonej obecności pasożyta w organizmie, jedynym ratunkiem dla człowieka jest pilna interwencja chirurgiczna!W tuńczyku mogą się znajdować obrzydliwe pasożyty, groźne dla naszego zdrowia, a nawet życia!Niebezpieczna chemiaWiele bardzo toksycznych substancji chemicznych regularnie przenika do oceanów, a niektóre z nich pozostają w nim przez bardzo długie okresy czasu i gromadzą się w morskich rybach. Na przykład, dioksyny i polichlorowane bifenyle (PCB), substancje silnie rakotwórcze dla ludzi, są obecne w tkankach tłuszczowych niektórych gatunków ryb, takich jak przykładowo tuńczyk! Ich regularne spożywanie może stanowić przyczynę poważnych chorób, jakimi są przykładowo nowotwory (źródło 6)!Obecne w tuńczyku chemikalia mogą powodować raka u ludzi!Brutalne metody połowu. Ofiary wśród delfinów i wielorybów!W niektórych obszarach połowu, delfiny pływają wraz z tuńczykami, a kutry rybackie, zarzucając i ciągnąc sieci, masowo je ranią i zabijają! Komercyjne rybołówstwo wiąże się z bardzo brutalnymi technikami połowu. Jak zwykle liczy się tylko zysk! Cierpienia, jakie przeżywają tuńczyki są niewyobrażalne! Jedną z bardziej brutalnych metod połowu, to tzw. "Trałowanie denne", które polega na użyciu ogromnej sieci ciągnącej się wzdłuż dna morskiego, rozdrabniającej i chwytającej wszystko, czego dotyka, w tym delfiny!W trakcie połowu tuńczyka, również delfiny giną z powodu poważnych obrażeń lub przeżywanego stresu. To co się dzieje w trakcie połowu pod powierzchnią wody, jest ekstremalnie brutalne! Ochrona Wielorybów i Delfinów szacuje, że ponad 300 000 wielorybów, delfinów i morświnów umiera każdego roku w sieciach rybackich na całym świecie!Komercyjne połowy tuńczyka bywają ekstremalnie brutalne. Przypadkowa śmierć delfinów, wielorybów i morświnów to zwyczajna codzienność!Tuńczyk z puszki może spowodować zgon!Wyniki badań naukowych jasno wykazały, że tuńczyk z puszki jest bardzo niebezpieczny dla zdrowia, a jego spożycie może nawet doprowadzić do zgonu! Jak to możliwe? Otóż wszystko za sprawą procesu konserwowania ryb, podczas którego może dojść do zatrucia ryby histaminą, powstającą w ciele źle przechowywanych egzemplarzy (źródło 7).Bibliografia: 1 – Environmental Defense Fund – Mercury alert: Is canned tuna safe?; 2 – US National Library of Medicine – Early acute necrosis, delayed apoptosis and cytoskeletal breakdown in cultured cerebellar granule neurons exposed to methylmercury; 3 – US National Library of Medicine – Intake of mercury from fish, lipid peroxidation, and the risk of myocardial infarction and coronary, cardiovascular, and any death in eastern Finnish men; 4 – – How to convert sodium to salt (and salt to sodium); 5 – US National Library of Medicine – Infection of Anisakids Larvae in Long Tail Tuna (Thunnus tonggol) In North Persian Gulf; 6 – Morski Instytut Rybacki – Dioksyny w rybach i przetworach rybnych; 7 – Super Expres – Tuńczyk z puszki może cię ZABIĆ! Jest bardzo niezdrowy.

tuńczyk z puszki dla niemowlaka