8. 9. 165K views 4 years ago. Soczyste i bardzo smaczne kotlety z fileta. Jest to część całego obiadu (zobaczcie na dole linki do innych części tego obiadu) Zobacz na stronie: Rozgrzać patelnię z 3 łyżkami masła klarowanego lub 2 łyżkami masła i 1 łyżką oliwy. Piekarnik ustawić na 180 stopni C. Kotlety krótko smażyć partiami na złoty kolor z dwóch stron, po ok. 1 minutę na stronę. Po obsmażeniu układać w naczyniu żaroodpornym. Wstawić do piekarnika i piec przez 15 minut w 180 stopniach C. Przepis na pierś z kurczaka z piekarnika krok po kroku. Mięso z kurczaka oczyść z błonek i podziel na mniejsze kawałki. Każdy kawałek skrop odrobiną oliwy i sokiem z cytryny. Mięso dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wetrzyj w mięso wszystkie zioła i czosnek. Kawałki kurczaka umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pierś z kurczaka jest na tyle uniwersalna, że o każdej porze roku dobierzesz do niej sezonowe dodatki. W lecie spróbuj którejś z sałatek z kurczakiem w roli głównej. Wystarczy dodać do niego trochę pokrojonych pomidorów lub ogórków, sałatę (np. rzymską, lodową, rukolę, roszponkę), cukinię, szpinak czy brokuły - i danie Kotlet devolay (de volaille): przepis. Masło rozetrzeć z odrobiną soli, uformować wałeczki (długość odpowiednia do rozbitej piersi z kurczaka!). Wałeczki masła owinąć folią i odłożyć do lodówki. Piersi dobrze rozbić tłuczkiem na płaskie kotlety. Każdą pierś oprószyć solą i pieprzem. .

jak pokroić piers z kurczaka na kotlety